このレシピを作った人数は5,390人です
材料（2～3人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
- ねぎ １本
- にんにく(チューブでも) 大１～２かけ
- 油（お好みでごま油）大さじ１くらい
- ★醤油 大さじ１～２
- ★みりん 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★半練り中華調味料 小さじ１〜２
- ★こしょう 適宜
- 味海苔 お好みで
- 生卵・たくあん お好みで
作り方
- 豚肉を酒（分量外）を入れたお湯でさっと茹でてザルにあけておきます。（お店ではお肉を油通ししています。ここはお好みで）
- ねぎを斜め切りで大体５mm～１cm幅にななめ切りにする
- にんにくをスライスorすりおろし、お好みでごま油を香りが出るまで熱す（油通しをした場合豚肉を炒める際ににんにくを入れる）
- そこにねぎを入れ炒め、しんなりしてきたら茹で（油通し）ておいた豚肉を炒める
- 豚肉に火が通ったら、混ぜ合わせた★を入れ軽く炒める。お肉完成
- ご飯（少し固めが再現度高め）に味海苔（ちぎった焼き海苔でもgood）を乗せ、その上にお肉をたっぷり。出来上がり
- 生卵（温泉卵でも)や七味をお好みでかけて召し上がれ
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伝説のスタ丼