人気1位レシピ 再現丼もの

伝説のすた丼の再現人気1位レシピ

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このレシピを作った人数は5,390人です

材料(2~3人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • ねぎ 1本
  • にんにく(チューブでも) 大1~2かけ
  • 油(お好みでごま油)大さじ1くらい
  • ★醤油 大さじ1~2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★半練り中華調味料 小さじ1〜2
  • ★こしょう 適宜
  • 味海苔 お好みで
  • 生卵・たくあん お好みで

作り方

  1. 豚肉を酒(分量外)を入れたお湯でさっと茹でてザルにあけておきます。(お店ではお肉を油通ししています。ここはお好みで)
  2. ねぎを斜め切りで大体5mm~1cm幅にななめ切りにする
  3. にんにくをスライスorすりおろし、お好みでごま油を香りが出るまで熱す(油通しをした場合豚肉を炒める際ににんにくを入れる)
  4. そこにねぎを入れ炒め、しんなりしてきたら茹で(油通し)ておいた豚肉を炒める
  5. 豚肉に火が通ったら、混ぜ合わせた★を入れ軽く炒める。お肉完成
  6. ご飯(少し固めが再現度高め)に味海苔(ちぎった焼き海苔でもgood)を乗せ、その上にお肉をたっぷり。出来上がり
  7. 生卵(温泉卵でも)や七味をお好みでかけて召し上がれ

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伝説のスタ丼

 

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