レシピを作った人数は161,516人です
材料(2人分)
- 白菜 1/4カット
- かつお節 小分けタイプ) 2袋
- ★和風だしの素 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★塩 小さじ1/3程度
- マヨネーズ 大さじ2.5~3
- すり胡麻 大さじ1
作り方
- 1/4カットの白菜を太めの千切りにザクザク切る。
(葉の大きな部分は初めに縦半分に切ってから)
★を合わせておく。 - 白菜をたっぷりのお湯で茹でる。(先に芯の部分を入れて、葉の部分はさっとでいい)
その後、ザルに上げて粗熱が取れたら手で水気を絞る。 - ボウルに2を入れ、★を振り入れて手で揉む様に馴染ませる。
冷めるまでしばらく放置。 - また水分が出てくるので手でギュッと絞る。
そこにマヨネーズとすり胡麻を加えて全体を良く混ぜる。
最後にかつお節を加えて箸でザックリと混ぜて出来あがり
いり胡麻を振っても美味しいです。