このレシピを作った人数は29,199人以上です
材料（4～5人分）
割り下
- ★醤油 1/2cup(115g)
- ★みりん 1/2cup(115g)
- ★酒 1/2cup(100g)
- ★砂糖 大さじ４(36g)
- ★だしの素（顆粒） 小さじ１(4g)
- ★水 2cup(400cc)※濃いめが好みの方は320cc
具材
- 牛脂 １かけ
- 白葱 2本
- 牛肉（すきやき用） ４００～５００ｇ
- 白菜 1/4個
- 人参 1本
- しらたき 1袋
- 焼き豆腐 １丁
- えのき茸（など） １袋
作り方
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割り下の材料★を全て合わせる。
量りに小鍋をのせて量り入れていくと
計量カップ要らずです。 -
一煮立ちさせ
火を止めておく。 -
すき焼き鍋に牛脂を入れて加熱。
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葱を焼く。
香ばしく焼き色がつけばOK。 -
牛肉の約1/3量を加え入れて焼く。
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香ばしくざっと色が変わったら
残りの具材と割り下を入れて蓋をして煮る。
人参に火が通ったらOK。 -
残りの牛肉を入れてほぐしながら煮る。
火が通ったら
できあがり。