レシピを作った人数は64,001人です
材料（2人分）
- 鶏むね肉 １枚
- たまねぎ 1/4個
- にんにく 1かけ
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★はちみつ 大さじ1
- ★胡椒 少々
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- パセリ 少々
作り方
- 鶏肉を観音開きにします。（肉の厚みを均一にするためと、火が通りやすくするため）
- ボールにお肉と★の調味料をいれます。たまねぎのすりおろし、にんにくのすりおろしも加えて、よくもみこみます。そのまま1時間おいておきます。
- お肉だけを取り出しキッチンペーパーで汁気をふきとります。※焼く時焦げないようにしっかりと。残りのつけ汁はとっておきます。
- 全体に片栗粉をまぶします。余分な粉は、はたいて落とします。
- フライパンに油をひき、ふたをしてお肉を両面焼きます。こんがりやけたら、余計な油をキッチンペーパーでふきとります。（焦げやすいので弱めの火加減で焼いてください）
- ここに、残しておいたつけ汁をまわしかけ、水気をとばすように照り焼きにします。
- 食べやすく切ってお皿に盛り付け、パセリのみじん切りをちらして出来上がりです。