このレシピを作った人数は46,063人です
材料（2人分）
- レタス １玉
- 豚バラ（細長いもの） 200ｇ
- めんつゆ 20～30cc
- ショウガ １かけ
- 小麦粉・片栗粉 適量
作り方
- レタス全部を太めに千切りする
- 軽く塩を振って、ぎゅーっと揉んで揉んで水分を抜く。水分がある程度出たら水で洗って、よく握って水気をとる。
- 手にレタスを入れて、ぎゅっと握る
- 豚バラを慎重に巻いていく。ボロボロとレタスが落ちても気にしない
- 小麦粉をレタス肉巻きにまぶして、フライパンに油を敷いて、全体に軽く焦げ目がつくまで炒める。
- 巻ききれなかったレタスを皿に敷き、炒めた肉巻きを乗せる。
- 炒めた時の油をそのままにし、めんつゆ・すりおろしショウガ・水で溶いた片栗粉でタレを作る。
- 皿全体にタレをかけて完成