関西風すき焼き牛丼の殿堂入り人気1位レシピ

このレシピを作った人数は25,021人以上です

材料（3～4人分）

• 牛薄切り肉 ３００ｇ
• 玉ねぎ １個
• ◆砂糖 大さじ２
• ★醤油 大さじ３
• ★酒 大さじ３
• ★みりん 大さじ３
• ★(お好みで おろし生姜) (小さじ１)
• ◎だし汁 １カップ

作り方

1. 玉ねぎは厚さ５ミリくらいの｢くし形切り｣にする。

2. 鍋に少量の油を敷いて熱し、牛肉を炒める。
   少し赤みが残るくらいで◆印の砂糖を加え、絡めながら30秒くらい炒める。

3. 玉葱を加えて更に30秒くらい炒める。

4. ★印の調味料を加えて、牛肉と玉ねぎに絡ませる。

5. だし汁も加えて５分ほど煮込んだら出来上がり。
   (途中アクが出てきたら取る)
   火を止め、少し時間を置くと更に味が染みて美味

6. お好みで、紅生姜や七味唐辛子をかけて