かつお 人気1位レシピ 海鮮丼

かつお漬け丼の人気1位レシピ

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このレシピを作った人数は3,600人です

材料(4人分)

  • カツオのたたき又はカツオ(鰹)刺身 380g程度
  • ★生姜 大さじ1
  • ★本みりん 大さじ2,5
  • ★酒 小さじ2
  • ★醤油 大さじ2,5
  • 海苔 適量
  • 茗荷(お好みで) お好み量
  • アサツキ 多め
  • 酢飯 大盛り4杯分

作り方

  1. カツオはスライスして★の調味料に20分漬け込む。途中、軽く手で何度か揉む。(ビニール袋に入れて味付けしても良い)
  2. 酢飯を入れて、揉み海苔を酢飯の上に敷き詰め、漬けカツオを並べる。お好みで茗荷のスライスをのせて、上からアサツキの小口切りを多めに振りかけて出来上がりです

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  • カツオ漬け丼
  • 鰹漬け丼

 

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