チヂミ ニラ 人気1位レシピ 殿堂入りレシピ

ニラチーズチヂミの殿堂入り人気1位レシピ

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材料(2枚分)

  • ニラ 1束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • とろけるチーズ(ピザ用) こぶしくらい(約100g)
  • ★小麦粉 80cc(大さじ5)
  • ★片栗粉 20cc(大さじ2)
  • ★卵 1個
  • ★中華だしの素(無くても可) 小さじ2
  • ★水 100cc
  • ★白ゴマ(無くても可) 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. ★の材料をボウルに全部入れ、すべてが混ざるまで泡立て器でよく混ぜる。

  2. ニラは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りに。切った材料と、とろけるチーズを★の中に入れ、まんべんなく絡ませる。

  3. 熱したフライパンに油とゴマ油を入れ、チヂミの生地(半分)を薄く敷き、中火で両面焼く。イイ感じに焼き色が付いたらひっくり返して
    ※蓋はしない方がカリカリになります。

  4. 玉ねぎに火を通すためにじっくり焼いて完成です。
    ※おすすめタレ(ポン酢+コチュジャン+ラー油)や(醤油+お酢+ラー油)

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