人気1位レシピ 天丼 殿堂入りレシピ

天丼のたれの殿堂入り人気1位レシピ

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このレシピを作った人数は15,800人です

材料(2人分)

  • みりん 大さじ6
  • しょうゆ 大さじ2
  • ダシの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 小鍋にみりんを入れ鍋を回しながら強火で沸騰させる。(泡がプクプクするくらいまで)
  2. 最後に鍋を傾けてみりんに火をつけて、アルコールを全てとばす。
    (アルコールが残っていると炎が上がりますが、すぐ消えます。)
  3. 2にしょうゆ・ダシの素・砂糖を加えてとろみがつくまで煮立たせれば完成
    ※砂糖は少量~味をみながら足していってください。

コツ・ポイント

みりんのアルコールをしっかりとばしてください。

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天丼のタレ

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