人気1位レシピ 殿堂入りレシピ 親子丼

親子丼の殿堂入り人気1位レシピ

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材料(1人分)

  • 鶏肉(もも肉) 1/2枚
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★水 80cc
  • ★顆粒和風だし 小さじ1/3

作り方

  1. 鍋に★の調味料と玉ねぎを入れて
  2. 強めの中火で2分煮る
  3. 一口大に切った鶏肉も加えて
  4. 中火で更に2~3分煮て鶏肉に火を通す
  5. 溶き卵の2/3を加えて
    ※卵はあまりまぜすぎない。溶き卵を入れる前に、煮汁を味見
  6. 蓋をして弱火で2分
  7. 残りの溶き卵も加えて蓋をして強めの中火で10秒煮る
  8. 器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

 

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