新じゃがのオイスター炒めの殿堂入り人気1位レシピ

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材料（4人分）

• 新じゃがいも（出来れば小粒のもの） 一袋（15〜20個）
• バター 大さじ2
• 醤油 大さじ1
• 砂糖 大さじ1.5~2
• オイスターソース 大さじ2
• 水 大さじ２

作り方

1. 新じゃがは、洗って皮つきのまま、耐熱皿などに乗せてフッワとラップを掛け、電子レンジで3〜4分チンする。
   ※ようじなどを刺してスーっと通ればよいです。
   ※新じゃがだと芽がない事もありますが芽がある場合はお取りください。
2. 鍋にバターを入れ溶け出したら新じゃがを入れて中火で3分程炒める。
3. 醤油、砂糖を入れからめる。※こげやすいので、目を離さないでいためてください
4. 水とオイスターソースを入れて汁気がなくなり、トロッとするまで煮からめテリを出す。