こんにゃく 人気1位レシピ 大根 殿堂入りレシピ

ピリ辛大根とこんにゃくの殿堂入り人気1位レシピ

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材料(2~3人分)

  • 大根 適量
  • こんにゃく 1丁
  • ごま油 少し
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • だしの素 少し
  • おかか 小袋1
  • 一味唐辛子 少々

作り方

  1. こんにゃくは両面、網目に切れ目を入れます
    包丁で軽く叩けばいいよ。
    味が浸みやすい。
    ※小さく切ると食べやすく、味も浸み込み易いです。
  2. 大根もこんにゃくもダイスに切って
    ごま油で炒めます。大根が透き通ってきたら
    砂糖1.5、醤油1、だしの素少し入れ
    馴染ませてから、水をひたひたに。
  3. 蓋をして中火で10分くらい。
    蓋を開けて強火で水分飛ばします。
    最後に、おかかと一味唐辛子を絡めて
    出来上がり

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