キムチ 人気1位レシピ 殿堂入りレシピ 豚薄切り肉

豚キムチの殿堂入り人気1位レシピ

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材料

  • 豚肉(薄切り) 200g
  • 塩こしょう 適量
  • 薄力粉 適量
  • キムチ 100g
  • にんにく(みじん切り) 一片
  • しょうが(みじん切り) 一片
  • めんつゆ(2倍濃縮) 適量(大さじ1/2~)
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 小ネギ(お好みで) 適量

作り方

  1. 豚肉は塩こしょうをもみこんでから、薄力粉をまぶしておく。
  2. フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、火にかける。
    弱火で、香りが出てくるまで炒める。
  3. 香りが出てきたら、ザク切りにしたキムチを加え、さっと炒める。
    豚肉も加えて炒める。
  4. 豚肉に火が通ったら、めんつゆを鍋肌から入れる。
    味見してから、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は、マヨネーズ少し入れると、マイルドになってコクでます

 

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