人気1位レシピ 大根 殿堂入りレシピ

鶏の大根おろし煮の殿堂入り人気1位レシピ

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材料

  • 鶏モモorムネ 1枚
  • 大根 15cm程
  • 長ネギ(白いところ) 1本
  • ゴマ油 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 長ねぎを細かい小口切りに。
    大根をおろす。
  2. おろした大根(しぼらない)に切った長ネギ・ゴマ油・醤油・砂糖を入れて混ぜ鶏肉を漬け込む。(30分くらいは漬けて)
  3. 漬け汁から鶏肉を取り出しきれいに水分等を落としてからフライパンにサラダ油(分量外)を敷き、両面ほんのり焼き色がつくまで焼く。

     

  4. そこへ大根おろし+漬け汁を加え、弱火で15分ほど煮込む。
    (途中味をみて足りないようならお醤油をたしてください。)

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