甘辛サクサクごぼうの殿堂入り人気1位レシピ

レシピを作った人数は26,593人です

材料（2人分）

• ごぼう １／２本
• 片栗粉 適宜
• ★しょうゆ 大さじ１
• ★酒 大さじ１
• ★砂糖 大さじ１
• ごま 小さじ１

作り方

1. ごぼうは皮をこそげて、７～８ｃｍの短冊切りにし､しばらく水につけてあくを取り、水を切っておく。
2. ★の調味料を合わせ､鍋で煮立たせておく｡
3. 水の切れたごぼうに片栗粉をまぶし､油でカラッとあげ、揚がったそばから★の鍋に入れていく。
   ※揚げ油の温度を高めに
4. 全体に★がからんだら、ごまを振りかけてひと混ぜして出来上がり