人気1位レシピ 殿堂入りレシピ

関西風すき焼き牛丼の殿堂入り人気1位レシピ

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材料(3~4人分)

  • 牛薄切り肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ◆砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★(お好みで おろし生姜) (小さじ1)
  • ◎だし汁 1カップ

作り方

  1. 玉ねぎは厚さ5ミリくらいの「くし形切り」にする。

  2. 鍋に少量の油を敷いて熱し、牛肉を炒める。
    少し赤みが残るくらいで◆印の砂糖を加え、絡めながら30秒くらい炒める。

  3. 玉葱を加えて更に30秒くらい炒める。

  4. ★印の調味料を加えて、牛肉と玉ねぎに絡ませる。

  5. だし汁も加えて5分ほど煮込んだら出来上がり。
    (途中アクが出てきたら取る)
    火を止め、少し時間を置くと更に味が染みて美味

  6. お好みで、紅生姜や七味唐辛子をかけて

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